... 저장할 수 있는 유일한 방법으로 소금에 염장을 한 젓갈로 만드는 것이었다. 전국에서 굴로 젓갈을 만든 곳은 서산이 유일했다. 그 젓갈이 어리굴젓이다. 서산이 어리굴젓 고장이 된 이유다. ... 바다에 뿌리고 한바탕 놀이로 끝을 맺는다.■ 어리굴젓 명인 무학표 간월도어리굴젓 유명근 대표어리굴젓도 명인이 있다. '해양수산부 대한민국 수산전통식품명인 6호'이자 '서산시 어리굴젓 제조명인'인 ...
박계교 2020.10.21
... 멤버 영재와 배우 권혁수가 어리굴젓과 삼겹살의 조합에 반했다.1일 방송된 SBS '백종원의 골목식당'에서는 권혁수와 영재가 충남 서산 해미읍성의 미리투어에 나서는 모습이 그려졌다.이날 백종원은 권혁수와 영재에게 "삼겹살에 어리굴젓을 먹어봐라"고 추천했다.반신반의하던 두 사람은 어리굴젓을 구입해 삼겹살집으로 향했다.식당 주인의 허락을 받고 삼겹살에 어리굴젓을 ...
이상은 2019.05.02
'백종원의 골목식당' 정인선이 어리굴젓과 실치회 맛에 감탄했다.10일 방송된 SBS '백종원의 골목식당'에서는 충청남도 서산 해미읍성 편이 전파를 탔다.이날 솔루션을 위해 돼지찌개집을 재방문한 백종원은 밑반찬으로 나온 어리굴젓을 맛보고 감탄했다. 백종원은 "정인선 씨 궁금해 할 텐데"라며 정인선을 식당으로 불렀다. 백종원은 정인선에 대해 "젊은 2,30대 ...
이상은 2019.04.11
... 가마솥에서 끓여낸 진한 소고기 국밥을 먹고 출발하자. 역시 바쁜 길에는 국밥이 진리다. #서산휴게소(서울방향) '어리굴젓백반'나른했던 몸도 바다향 가득한 짭쪼름한 젓갈 맛을 보면 졸음이 ... 모른다. 이영자의 '고속도로 휴게소 맛집 월드컵'에서 당당히 1위를 차지한 음식이다. 서산 특산물인 신선한 굴을 맛볼 수 있는 기회다. #안동휴게소(춘천방향) '간고등어정식' '안동' ...
박주우 2019.02.01
... 어탕 '팔짝메기불고기탕'·매운소꼬리찜·꼬리곰탕 '가마솥소머리국밥'·굴회무침·굴물회·어리굴젓 '큰마을영양굴밥'·굴두루치기·굴유곽 '통영해물일번지'… 보현암·문수암·고성 공룡시장·홍가리비·가리비 ... 서대산로 643<제철 재료로 만든 밥상>;1. 큰마을영양굴밥 (굴회무침, 굴물회, 어리굴젓)충청남도 서산시 부석면 간월도1길 652. 통영해물일번지 (굴두루치기, 굴유곽)경상남도 통영시 ...
디지털뉴스부 2018.11.27
... '뚜두뚜두' 가사가 멘붕을 선사했다. 지난 18일 방송된 tvN 예능프로그램 '놀라운 토요일'에는 황치열이 게스트로 출연했다. 이날 첫 번째 문제는 블랙핑크의 '뚜두뚜두'. 서산 동부시장 대표 음식 '수라상 어리굴젓'을 놓고 패널들과 황치열은 문제를 맞추려고 혈안이었다.황치열은 해당 노래에 대해 "처음에 잘못 들어서 '캐러 가자. 두릅두릅'이라고 들었다"고 말해 ...
김지혜 2018.08.20
2020.10.22 14면
입안에서 톡 쏘는 밥 도둑… 거부할 수 없는 빨간 맛
2018.02.08 17면
비타민 가득·영양 만점·젓가락 위에서 춤추는 '뽀얀 바다' 앞에…
2016.07.01 16면
기력 쇠한 여름 '탱글한 특식'
2015.09.21 11면
2015.09.18 11면
2015.09.16 19면